Паб Решётка Смоленск

Меню может отличаться в зависимости от адреса доставки. Пожалуйста, укажите ваш адрес →

12:00−21:00

Войти

Адреса и зоны доставки

Бургеры Закуски к пиву и не только Мясные блюда: говядина и свинина Блюда из птицы Блюда на компанию Стейки из говядины Известные и авторские салаты Рыбные блюда Рукодельные колбасы Легкие и сытные супчики Гарниры Соусы

Бургеры

Бургер с бычулей и беконом 380\150\40

Пшеничная булочка, кетчуп, айсберг, котлета из говядины, бекон, помидор, маринованный огурец, красный лук, сыр чеддер, картофель фри и подкопчённый соус

Бургер с рваной свининой из смокера 350\150\40

Пшеничная булочка, соус BBQ, айсберг, рваная свинина, помидор, маринованный огурец, красный лук, сыр чеддер, картофель фри и подкопчённый соус

Бургер с цыпой и индюшкой 360\150\40

Пшеничная булочка, кетчуп, айсберг, котлета из курицы и индейки, помидор, маринованный огурец, красный лук, сыр чеддер, картофель фри и соус тартар

Бургер с брискетом 350\150\40

Пшеничная булочка, соус BBQ, копчёный в смокере брискет, маринованный огурец, помидор, перец халапеньо, перец болгарский гриль, шампиньоны гриль, сыр чеддер, картофель фри и подкопчённый соус

Закуски к пиву и не только

Сырные шарики со жгучим соусом кимчи 140\40

Хрустящие сырные шарики со жгучим соусом кимчи

Скумбрия на чернохлебных гренках с кругляшками маринованного лука 220 г

Скумбрия собственного посола на гренках из бородинского хлеба, подаётся с маринованным луком

Креветули, затюненные кляром, с соусом кимчи 80\40

Креветки в кляре, обжаренные во фритюре, с острым соусом кимчи

Сулугуни, наструганный треугольниками, со смородиновым соусом 150\40

Сулугуни в панировке, обжаренный во фритюре, подаётся со смородиновым соусом

Плечики цыпы из фритюра с манго соусом 200\40

Куриные крылья в фирменном маринаде с манго чили соусом

Золотистая мойва в хрустящей корочке с соусом тартар 200\40

Мойва, обжаренная до золотистой корочки, подаётся с соусом тартар

Рулетики из индюшки, закрученные в бекон 150\35

Рулетики из филе индейки в беконе на гриле

Гренки чёрные, закиданные пармезановой крошкой 180 г

Бородинские гренки с чесночным маслом и сыром пармезан

Шампиньоны под моцареллой, фаршированные беконом 160 г

Шампиньоны с беконом и моцареллой на гриле

Тартар из вырезки бычули с белохлебными гренками 170\20

Тартар из говяжьей вырезки с красным луком и перепелиным яйцом, подаётся с кусочками хрустящего багета

Тартар из красномясной форели с белохлебными гренками 170\20

Тартар из филе форели с авокадо и огурцом, подаётся с кусочками хрустящего багета

Креветули тигровые в соусе терияки 140\55

Креветки, обжаренные в соусе терияки с добавлением белого вина

Мясные блюда: говядина и свинина

Свинюшкина шея с жареным картофаном и подкопчёным соусом 200\150\40

Запечённая свиная шея в соусе демиглас и жареным картофелем и подкопчённым соусом

Спинка свинки на кости с горчичным соусом и пюрехой из картохи с беконом и грибами 220\150\40

Свиная корейка на гриле с картофельным пюре (с беконом и шампиньонами) и горчичным соусом

Хрюшкины мясистые рёбра с подкопчённым соусом 300\40

Свиные рёбрышки на гриле, подаются с маринованным луком и подкопчённым соусом

Коровкины филейности по-строгановски с пушистой пюрехой 250\150

Говядина, обжаренная с луком в сливках, с картофельным пюре (с беконом и шампиньонами) и маринованным огурцом

Язык юного бычка с соусом дорблю, квашеной капустой и картофелем бэби 150\40\50\120

Говяжий язык на гриле с обжаренным картофелем бэби, подаётся с квашеной капустой и соусом дорблю

Телячьи медальоны с тушёными овощами и легендарным соусом BBQ 150\70\40

Медальоны из телятины с гарниром из тушёной стручковой фасоли и болгарского перца

Медальоны из свинины в беконе с зелёной спаржей, кукурузой и соусом 160\100\40

Медальоны из свиной вырезки в беконе, подаются со спаржей, кукурузой на гриле и фирменным соусом

Блюда из птицы

Грудь индюшки с соусом дорблю и дольками картохи в кожуре 160\150\40

Филе индейки на гриле с картофелем по-деревенски и соусом дорблю

Ножка утки, хрустящая снаружи, нежная внутри (конфи) со смородиновым соусом 130\80\40

Утиная ножка на гриле с гарниром из яблок в медовой глазури и смородиновым соусом

Грудка цыпы на гриле с брюссельской капустой и азиатским соусом 180\80\40

Куриная грудка на гриле с гарниром из брюссельской капусты и пикантным азиатским соусом

Блюда на компанию

Пивная тарелка с мясом 750\120

Рулетики из индюшки в беконе, тартар из говядины, плечики цыпы, буженина из хрюшкиной шеи, картофельные дольки и 3 соуса (тартар, подкопчённый, сметана/хрен)

Пивная тарелка с рыбой 750 г

Креветули в кляре, тартар из форели, золотистая мойва, скумбрия на гренках, сыр сулугуни и 3 соуса (тартар, дорблю, кимчи)

Водочная тарелка с душой 950\80

Сельдь и сало собственного посола, квашеная капуста, маринованные огурцы, скумбрия на гренках, картофельные дольки, маринованный лук, чернохлебные тосты, хрен и горчица

Пивная тарелка с колбасами 600\400\160

Колбаса из курицы, колбаса из говядины, колбаса из свинины, колбаса из двух пернатых (курица и индейка), квашеная капуста, дольки картохи и 4 соуса (подкопчённый, сметана/хрен, соус из томатов, сырный)

Стейки из говядины

Рибай L (толстый край) с перечно-коньячным соусом 220\40

Стейк рибай из мраморной говядины зернового откорма

Рибай XL (толстый край) с перечно-коньячным соусом 280\40

Стейк рибай из мраморной говядины зернового откорма

Стриплойн L (тонкий край) с перечно-коньячным соусом 240\40

Стейк стриплойн из мраморной говядины зернового откорма

Стриплойн XL (тонкий край) с перечно-коньячным соусом 290\40

Стейк стриплойн из мраморной говядины зернового откорма

Стейк из вырезки бычули (тендерлойн) с соусом из томатов пилати 180\40

Стейк из говяжьей вырезки зернового откорма

Бавет (почти денвер) с перечно-коньячным соусом 270\40

Стейк бавет из мраморной говядины зернового откорма

Стейк из бычули (тонкий край, почти стриплойн) с жареным картофелем и подкопчённым соусом 220\150\40

Стейк из тонкого края говядины травяного откорма с жареным картофелем и подкопчённым соусом

Известные и авторские салаты

«Цезарь по классике» с грудями курицы и одноимённым соусом (да-да, соус Цезарь) 260 г

Салат айсберг, салат романо, куриное филе, черри, перепелиные яйца, пармезан, соус цезарь и белохлебные гренки

«Цезарь богемный» с тигровой креветкой и, как ни странно, с соусом Цезарь 260 г

Салат айсберг, салат романо, тигровые креветки, черри, перепелиные яйца, пармезан, соус цезарь и белохлебные гренки

Стейк-салат (тёплый) с мясом бычули, овощами-гриль и устричной заправкой 190 г

Микс салатов, говяжья вырезка, шампиньоны, перец, цукини, баклажан

Баварский салат (тёплый) с охотничьими колбасками, картохой, огурцами из банки и горчичной заправкой 240 г

Обжаренные охотничьи колбаски, картофель, солёные огурцы, маринованный лук, черри и гренки из бородинского хлеба

Салат из свежих овощей (почти досанкционный «Греческий») 200 г

Перец болгарский, помидор, огурец, сыр фетакса, оливки, маслины, маринованный лук, зелёное масло

Салат с ростбифом из мяса бычули, грушей и медово-горчичной заправкой 210 г

Микс салатов, ростбиф из говядины, груша, перец болгарский, каперсы, медово-горчичная заправка

Салат с подсоленным лососем и цитрусовой заправкой 250 г

Микс салатов, лосось с/с, сыр фетакса, перец болгарский, черри, авокадо, цитрусовая заправка

Салат с языком молодого бычка и заправкой на основе соуса терияки 250 г

Микс салатов, язык обжаренный в соусе терияки, картофель бэби, черри, маринованные огурцы

Рыбные блюда

Атлантический сибас с печёным помидором и соусом песто L 220\100\40

Атлантический сибас с печёным на гриле помидором и соусом песто

Скумбрия белобрюхая целиковая с соусом тартар 300\40

Скумбрия, запечённая на гриле с укропом и лимоном, подаётся с соусом тартар

Хищница треска, спрятанная под сыром и помидорами 240 г

Филе трески, запечённое под помидорами и сыром

Безбашенный морской окунь с нежным соусом 215\40

Морской окунь, обжаренный на гриле, с нежным соусом

Стейк из красномясного лосося на подушке из спаржи с цукини гриль 120\100\40

Стейк из лосося на гриле, подаётся со спаржей, цукини и 3 соусами (терияки, сладкий чили, нежный)

Рукодельные колбасы

Колбасина из бодатой коровы с дольками картохи по-деревенски и подкопчённым соусом 150\190

Говяжья колбаса на гриле с картофелем по-деревенски, маринованным луком и подкопчённым соусом

Колбасина из легкомысленной курицы с пюрешкой из картохи с сырным соусом 150\190

Куриная колбаса на гриле с картофельным пюре, маринованным луком и сырным соусом

Колбасина из упитанной свиньи с капустой, тушенной в вишневом пиве, и соусом из хрена и сметаны 150\190

Свиная колбаса на гриле с капустой, тушённой в пиве, маринованным луком и соусом из сметаны и хрена

Колбасина из двух пернатых (индюшки и куры) с жареным картофелем и сырным соусом 150\190

Колбаса из курицы и индейки на гриле с жареным картофелем, маринованным луком и сырным соусом

Легкие и сытные супчики

Мясной микс-суп с копчёностями, он же солянка 300\40

Густой наваристый суп на мясном бульоне с солеными огурцами и несколькими видами мяса, подаётся со сметаной

Крем-суп из тыквы с несанкционным пармезаном 260\20

Тыквенный сливочный суп с пармезаном и хрустящими гренками

Супец помидоровый с морскими гадами (мидиями, креветками и кальмарами) 350 г

Креветки, кальмары, мидии, треска и форель в насыщенном томатном бульоне

Борщ с рваной свининой из смокера, салом и тёплой булочкой 340\80\35

Наваристый борщ с копчённой свининой, подаётся со сметаной, салом собственного посола и тёплой баварской булочкой

Крем-суп из лесных грибов с белохлебными гренками 260\20

Нежный крем-суп из лесных грибов и шампиньонов с пшеничными сухариками

Рыбный суп типа ухи из дуэта форели и трески 350 г

Ароматная уха с треской, форелью и овощами

Борщ холодный с запечённым картофелем бэби 390\100\40

Летний освежающий овощной суп, подаётся со сметаной и запечённым картофелем бэби

Суп харчо из барашка, подкопчённого в смокере 350\40\40

Пряный, умеренно острый суп из баранины с рисом, подаётся со сметаной и кусочками пшеничного хлеба

Гарниры

Картофель фри 150 г

Картофель фри

Картофельные дольки 150 г

Картофельные дольки

Овощи-гриль 200 г

Шампиньоны, баклажаны, перец, томат, цукини

Соусы

Кимчи 40 г

Кимчи

Подкопчённый 40 г

Подкопчённый

Сырный 40 г

Сырный

Перечно-коньячный 40 г

Перечно-коньячный

Тартар 40 г

Тартар

Соус из томатов 40 г

Соус из томатов

Дорблю 40 г

Дорблю